美味しい卵の作り方　食の安全

今までは普通にスーパーで卵を買って美味しく

食べてました。

これ普通ですね。

最近、周防大島でゲストハウスの関係からニワトリを飼い始めて、

試行錯誤の連続です。

元来、受給自足が将来の目的、

で、ニワトリを飼い始めた。

ブロイラーとは比べ物にならない環境

広い遊び場

昼間は、放し飼い

餌は、野菜くず、売り物にならないフルーツ

魚粉、牡蠣殻（カルシューム補給）

イリコ

（イワシを干した物、大島では名産）

（海産物屋さんで貰った商品にならない物）

その他、豊富な食物繊維（新鮮な草）

など、

しかし、餌の段取りだけに時間が取れないので、

買ってきた、飼料もたまに

でもなんか、これ、

遺伝子組み換えの物が入っているとの噂

そうすると、食べるのも躊躇

ブロイラーは、もっと悪質な飼料のみ食べてるが、

食の問題、突き詰めると、

本当に難しい。